BUND: 10 Fakten über die Lebensmittelindustrie: Was steckt hinter unserem Essen?

Unsere Erde braucht Freunde

Die folgenden zehn Fakten basieren auf aktuellen Recherchen aus dem Konzernatlas 2026:

1. Klimakiller Lebensmittelproduktion
   Die Produktion von Nahrungsmitteln ist für etwa ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Fleisch- und Milchkonzerne verursachen teilweise genauso viele Emissionen wie einige Ölkonzerne.
2. Einseitige Ernährung durch Konzerne 
   Zucker- und fetthaltige Produkte versprechen schnelle Gewinne und hohe Dividenden. Die operativen Margen für Kekse und andere Süßwaren betragen rund 18 Prozent, während sie für Produkte wie Obst oder Gemüse nur bei 5 Prozent liegen. Das hat erhebliche Auswirkungen: In Deutschland ist jeder siebte Todesfall auf ungesunde Ernährung zurückzuführen.
3. Verbotene Pestizide auf Umwegen zurück im Regal
   Internationale Konzerne nutzen im Ausland oft schwächere Schutzstandards, um ihr Geschäft zu erweitern – häufig zulasten von Gesundheit und Umwelt. Im Jahr 2024 genehmigte die Europäische Union den Export von über 120.000 Tonnen Pestiziden, die innerhalb Europas verboten sind. Diese Pestizide kehren wie ein Bumerang zurück: In fast jeder zweiten importierten Banane finden sich Rückstände von in der EU verbotenen Pestiziden.
4. Ungerechter Lohn
   Landarbeiter*innen erhalten lediglich 7 Prozent der Wertschöpfung entlang der Lieferkette einer Banane aus den wichtigsten Lieferländern der EU.
5. Marktmacht der Supermarktriesen
   Die vier Supermarktketten Edeka, Rewe, Aldi und Lidl/Kaufland kontrollieren mittlerweile etwa 88 Prozent des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Durch diese Marktmacht bestimmen die Konzerne die Preise und senken die Einnahmen der Erzeuger*innen. Vor 30 Jahren, im Jahr 1995, lag ihr Marktanteil noch bei 55 Prozent.
6. Millionenschwere Lobbyarbeit der Agrarindustrie
   Damit die Agrarindustrie an ihrem Geschäftsmodell nichts ändern muss, betreibt sie sehr umfangreiche Lobbyarbeit. Allein 50 Millionen Euro haben Konzerne und Verbände eingesetzt, um eine EU-Verordnung zu verhindern, die den Pestizideinsatz halbieren sollte.
7. David gegen Goliath bei Lobbyausgaben
   Die 20 größten Wirtschaftsakteure verfügen über ein Lobbybudget von etwa 125 Millionen Euro, während die 20 größten Umweltverbände weniger als 10 Millionen Euro aufbringen. Die Lobbyausgaben der Landwirtschaft übersteigen jene der Verteidigungs- sowie der Öl- und Gasindustrie.
8. Digitalisierung und neue Abhängigkeiten
   Künstliche Intelligenz, selbstfahrende Traktoren, Roboter-Mähdrescher: Die Digitalisierung kann Landwirt*innen die Arbeit erleichtern. Allerdings erhöht sie auch die Abhängigkeit von großen Konzernen wie Amazon, Microsoft, Bayer und anderen.
9. Strukturwandel in der Landwirtschaft
   Große Höfe werden immer größer, während kleine Höfe zunehmend verschwinden: Zwischen 2000 und 2023 ist die durchschnittliche Betriebsfläche in Deutschland um 75 Prozent gestiegen. Seit 2010 haben etwa ein Viertel der landwirtschaftlichen Betriebe mit weniger als 5 Hektar ihre Tätigkeit eingestellt.
10. Das Sterben von kleinen Betrieben
    Obwohl die UNESCO die deutsche Brotkultur als immaterielles Kulturerbe anerkennt, werden traditionelle Handwerksbäckereien zunehmend von industriellen Strukturen verdrängt. Seit 1998 hat sich die Zahl der Bäckereibetriebe mehr als halbiert. Wem gehört die Landwirtschaft? Wer verstehen will, wie eng unser Ernährungsalltag mit globalen Strukturen und politischen Entscheidungen verwoben ist, findet im Konzernatlas 2026 auf über 50 Seiten die entscheidenden Zusammenhänge.