Gänseblümchen über den Salat streuen

„er/sie liebt mich – liebt mich nicht“ heißt ein beliebtes Abzählspiel mit den Blättern des Gänseblümchens. Doch was alles in der kleinen weiß-gelben Bellis prennis, so der lateinische Name, steckt, wissen die wenigsten. Denn nicht nur als aromatischer Leckerbissen auf vielen Tellern, sondern auch in der Heilkunde findet die robuste Wiesenpflanze Verwendung. Aufgrund ihrer vielseitigen Einsetzbarkeit wurde die weitestgehend in Vergessenheit geratene Wildblume zur „Heilpflanze des Jahres“ 2017 gekürt.